缩水甘油脂肪酸酯标准品｜产品中心｜试剂-富士胶片和光FUJIFILM Wako

产品中心 > 分析 > 食品分析 > 食品添加剂

缩水甘油脂肪酸酯标准品

缩水甘油脂肪酸酯标准品

甘油脂肪酸酯，食用油的生产过程中的一种副产物。当被人体吸收后会转换成一种致癌物质——缩水甘油。

目前，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）已将缩水甘油归类为“有致癌危险”（第2A组），而缩水甘油脂肪酸酯存在在体量降解成缩水甘油的风险。因此近年来，各国均逐渐提倡减少食物中缩水甘油脂肪酸酯的使用。

FUJIFILM Wako可提供缩水甘油脂肪酸酯标准品。

主要包括以下几种：

　　　1. 油酸缩水甘油酯

　　　2. 亚油酸缩水甘油酯

　　　3. 亚麻酸缩水甘油酯

　　　4. 棕榈酸缩水甘油酯

　　　5. 硬脂酸缩水甘油酯

　　　6. 缩水甘油

从图谱中可看出用GC分析时，峰能完全分开且峰型很好。

产品编号	产品名称	中文名称	包装	CAS	实物图
071-05711	Glycidyl Oleate Standard	油酸缩水甘油酯标准品	100 mg	5431-33-4
078-05721	Glycidyl Linoleate Standard	亚油酸缩水甘油酯标准品	100 mg	24305-63-3
075-05731	Glycidyl Linolenate Standard	亚麻酸缩水甘油酯标准品	100 mg	51554-07-5	-
072-05741	Glycidyl Palmitate Standard	棕榈酸缩水甘油酯标准品	100 mg	7501-44-2
075-05851	Glycidyl Stearate Standard	硬脂酸缩水甘油酯标准品	100mg	7460-84-6
079-05751	Glycidol Standard	缩水甘油标准品	100 mg	556-52-5

点击此处查看相关产品详情：反式脂肪酸研究用试剂

点击此处查看相关产品详情：植物来源油

免责声明

1. 本公司密切关注本网站发布的内容，但不保证发布内容的准确性、完整性、可靠性和最新性等。

2. 本公司不保证使用本网站期间不会出现故障或计算机病毒污染的风险。

3. 无论何种原因，使用本网站时给用户或第三方造成的任何不利或损害，本公司概不负责。此外，对于用户与其他用户或第三方之间因本网站发生的任何交易、通讯

3. 或纠纷，本公司概不负责。

4. 本网站可提供的所有产品和服务均不得用于人体或动物的临床诊断或治疗，仅可用于科研等非医疗目的。如任何用户将本网站提供的产品和服务用于临床诊断或治

4. 疗，以及其他特定的用途或行为，本公司概不保证其安全性和有效性，并且不负任何相关的法律责任。