日本国内生产、稳定供应！！~酪蛋白~
盐谷多聚蛋白胨
 | 盐谷MS株式会社提供用于微生物检测、日本药典检测、细胞培养用等调整培养基，以及蛋白胨、酵母提取物等培养材料。 盐谷多聚蛋白胨是牛奶酪蛋白（无BSE国家：新西兰产）经过酶分解后纯化、干燥所得的蛋白胨，符合日本药典标准。为保证稳定供应，均在日本进行生产。 |
◆特点
盐谷多聚蛋白胨的4个特点 | |||
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| 日本药典测试标准品 | 优异的稳定性 | 稳定供应 | 日本国内生产 |
◆用途
● 适用于作为日本药典和生物制剂标准中收录的无菌测试用培养基的氮源。此外，还可用作卫生检验方法中饮用水和食品卫生检查指标的微生物测试
● 用培养基。
● 色氨酸含量丰富，用于吲哚生成实验可获得良好的结果。
● 可用于酪蛋白酶水解蛋白胨所必须的Dubos &Middlebrook的结核菌培养基，以及其他各类微生物培养的培养基。
◆标准值
总氮 | 氨基酸态氮 | 灼烧残渣 | 干燥失重 |
≥11% | 5～7% | ≤10% | ≤6% |
◆培养基列表
产品名称 | 多聚蛋白胨 “盐谷” | 多聚蛋白胨 | 多聚蛋白胨S | 多聚蛋白胨N | 多聚蛋白胨NS | 高酪蛋白酸“DAIGO” | 粉末酵母提 取物D-3H | 粉末酵母提 取物FH | |
种类 | 酪蛋白胨 | 酪蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 大豆蛋白胨 | 蛋白胨 （酸分解物） | 酵母提取物 | 酵母提取物 | |
编号 包装 | 393-02265 500 g | 390-02116 500 g | 398-02173 300 g | 397-02121 300 g | 393-02101 300 g | 393-02145 500 g | 398-02151 250 g | 393-02167 10 kg | |
399-02267 15 kg | 396-02118 11.3 kg | 398-02178 10 kg | 395-02127 10 kg | 391-02107 10 kg | 399-02147 10 kg | 396-02157 10 kg | － | ||
原材料 | 牛奶酪蛋白（NZ产） | 牛奶酪蛋白（NZ产） | 脱脂大豆 | 大豆纯化物 | 脱脂大豆 | 牛奶酪蛋白 | 酵母 | 酵母 | |
消化酶 | 动物来源酶 | 动物来源酶 | 动物/植物 来源酶 | 微生物来源酶 | 微生物来源酶 | 酸分解物 | － | － | |
用途和选择 | ●符合日本药 典检测标准 ●使用新西兰 产（无BSE国 家）牛奶酪 蛋白 ●在日本工厂 进行酶降解并 制成成品 ●牛奶酪蛋白 酶降解物适用 于各种发酵工 业、疫苗生产 和各种微生物 的大规模培养 | ●使用新西兰 产（无BSE风 险地区）牛奶 酪蛋白 ●在美国工厂 进行酶降解并 制成成品 ●牛奶酪蛋白 的酶降解物适 用于各种发酵 工业、疫苗生 产和各种微生 物的大规模培 养 | ●盐谷多聚蛋 白胨可用于补 充多聚蛋白胨 的性能 ●适用于培养 难以生长的菌 类 | ●不使用动物 来源原料，具 有与盐谷多聚 蛋白胨相同的 性能 | ●在获得清真 认证的工厂生 产 ●不使用动物 来源原料，具 有与多聚蛋白 胨S相同的性 能 | ●蛋白几乎完 全分解为氨基 酸 ●可用作基础 领域或维生素 定量用培养基 的纯氮源 ●可用作不宜 使用酶消化蛋 白胨的培养基 的营养源 | ●采用自研的 自溶方法提取 水溶性成分 ●淡褐色粉 末，含有维 生素、各种 矿物质等 |
●采用自研的 自溶方法提取 水溶性成分 ●淡褐色粉 末，含有维 生素、各种 矿物质等 | |
标准值 | 总氮 | ≥11% | ≥11% | ≥7% | ≥12% | ≥7% | ≥7% | ≥10% | ≥10% |
氨基酸态氮 | 5～7% | 5～7% | 3～5% | 5～7% | 3～5% | 54～83% | ≥5% | － | |
灼烧残渣 | ≤10% | ≤10% | ≤23% | ≤15% | ≤23% | ≤52% | ≤15% | ≤6% | |
干燥失重 | ≤6% | ≤6% | ≤6% | ≤6% | ≤9% | ≤8% | ≤8% | ≤6% | |
氯化物 | － | － | － | － | － | 28～40% | － | － | |
pH | － | － | － | － | － | 6～7 | － | 5～6 | |
多聚蛋白胨
HIPOLYPEPTON
参考文献
1） 坂崎利一等：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
2） 生物制品标准：一般试验法、2004
3） 日本食品卫生协会：食品卫生检查方针、微生物篇、2004.
4） 水野伝一等：药局10（8），921,1959
蛋白胨、肉类提取物、琼脂
5） 水野伝一等：日本细菌学杂质15（1），114,1960
培养基素材成分的各问题
6） R.J.Dubos et al：Am.Rev.Tuber.，56,334,1947
Media for tubercle bacilli.
7） 外村健三等：日本发酵协会会刊21（4），129,1963
米曲菌内的α-Amylase.（II）磷肽对α-Amylase脱离的促进作用
8） 山本昭夫等：日本细菌学杂质24（8），359,1969
关于破伤风类毒素副作用的相关研究（I）
培养基材料生成毒素的促进效果和过敏原性
多聚蛋白胨 S
HIPOLYPEPTON S
参考文献
1） 坂崎利一他：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
高酪蛋白酸“DAIGO”
HICASAMONO ACIDS DAIGO
参考文献
1） 坂崎利一等：新细菌培养基学讲座 · 上（第2版）， 培养基素材 P115，1986. 近代出版
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 399-02267 | HIPOLYPEPTON SHIOTANI 盐谷多聚蛋白胨 |
15 kg | - | - |
| 393-02265 | HIPOLYPEPTON SHIOTANI 盐谷多聚蛋白胨 |
500 g | - | - |
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 390-02116 | HIPOLYPEPTON 新西兰酪蛋白源多聚蛋白胨 |
500 g | - | - |
| 396-02118 | HIPOLYPEPTON 新西兰酪蛋白源多聚蛋白胨 |
11.3 kg | - | - |
| 398-02173 | HIPOLYPEPTON S 脱脂大豆源多聚蛋白胨S |
300 g | - | - |
| 398-02178 | HIPOLYPEPTON S 脱脂大豆源多聚蛋白胨S |
10 kg | - | - |
| 397-02121 | 多聚蛋白胨 N 300g | 300 g | - | - |
| 395-02127 | 多聚蛋白胨 N 10kg | 10 kg | - | - |
| 393-02101 | 多聚蛋白胨 NS 300g | 300 g | - | - |
| 391-02107 | 多聚蛋白胨 NS 10kg | 10 kg | - | - |
| 393-02145 | 高酪蛋白酸“DAIGO” 500g | 500 g | - | - |
| 399-02147 | 高酪蛋白酸“DAIGO” 10kg | 10 kg | - | - |
| 产品编号 | 产品名称 | 产品规格 | 产品等级 | 备注 |
| 396-02157 | DRIED YEAST EXTRACT D-3H 粉末酵母提取物D-3H |
10 kg | - | - |
| 398-02151 | DRIED YEAST EXTRACT D-3H 粉末酵母提取物D-3H |
250 g | - | - |
| 393-02167 | DRIED YEAST EXTRACT FH 粉末酵母提取物FH |
10 kg | - | - |
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